Posted on

Den Kern der Avocado schmeißt man doch in die Tonne, oder?

Avocado - Kern, geschält

Seit einiger Zeit essen wir täglich Avocado. In „IHR“ sind gesunde ungesättigte Fette, Vitamine A, D, E und K, Lycopin, Calcium und vieles mehr Gesundes enthalten.

Hier erfahren Sie noch mehr über die Frucht Avocado.

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/avocado.html

www.zeitung.de/gesundheit/ernaehrung/superfoods/avocado/

 

Avocado &Frühlingszwiebeln⁄Zwiebel2

 

 

Während unseres all abendlichen Essens meinte mein Mann: „Die schönen Kerne – könnte man daraus nicht auch noch etwas Essbares herstellen?“
Er recherchierte im Netz und fand heraus, dass nicht nur das Fleisch, sondern auch die Kerne sehr gesund sind.
Man liest auch über Schalen und Kerne, die wir eigentlich in den Kompost werfen, viel mehr Nährstoffe haben, als die Frucht selbst.

Ist natürlich bei manchen Früchten, wie zum Beispiel bei der Kiwischale echt gewöhnungbedürftig. Haben es noch nicht ausprobiert!
Wo es wiederum bei den Kernen von einem Apfel kein Problem ist. Ich esse sie gern, das Aroma ist einfach himmlisch
und das enthaltene Vitamin B 17 ist auch ein wertvoller Inhaltstoff, der vor Krebs schützen kann.

Aber bleiben wir doch einmal bei dem Avocadokern. Wir haben uns entschieden – wir wollen Avocadomehl herstellen.

Dabei sind einige Arbeitsschritte auszuführen.

Der Kern muss von der dünnen Schale befreit werden.

 

Avocado1⁄Schale vom Kern entfernen

 

Das absolvieren wir so, indem wir den Kern kurz in Wasser legen und danach wieder kurz trocknen lassen.
Anschließend kann man dann recht gut die Schale entfernen.

 

Avocado2⁄Kern in kleine Stückchen geschnitten

Des Weiteren wird der Kern in sehr kleine Stücke geschnitten.
Beim Zerschneiden entsteht ein angenehmer harziger Duft und die Stücke färben sich Orange ein.

Im Anschluss legen wir die kleinen Stückchen in ein dichtes großes Sieb und trocknen sie auf der Heizung oder bei eingeschaltetem Licht im Backofen für mehrere Tage.
Wer natürlich ein Dörrgerät besitzt, wird dieses benutzen.

In einer luftdichten Dose heben wir sie auf, bis sich eine größere Menge angesammelt hat, und verarbeiten sie dann im Hochleistungsmixer zu „M e h l“.

Ich möchte das Mehl jetzt in verschiedenen Gerichten testen.

Einmal zum Panieren nehmen, die Soße damit Andicken, in einen Smoothie oder Müsli mit hinzufügen oder einmal einen Teil der angegeben Menge Mehl beim Backrezept, mit Avocadomehl ersetzen.
Einige Tipps erhalten Sie auf dieser Seite! https://www.sidco.de/home/avocadokern-mit-power/

 

Avocado1 Mehl

Posted on

Geschenke sind ein Zeichen der Liebe

Geschenke - Adventskranz-Zapfen- Hauch rosa, elektrisch beleuchtet-LED

Schenken, man nehme Geschenke!

Zum Jahresende dreht sich alles wieder verstärkt um Geschenke.

Weihnachtszeit ist eine schöne Zeit, sowohl auch eine Herzensangelegenheit.

In vielen Familien ist es eine liebevolle Tradition, Wünsche in Form von Geschenken, zu erfüllen.

Mit der Adventszeit beginnt das Aufstellen und Schmücken.

Da kommt gleich wieder ein Gefühl für Räucherkerzen- und Bratapfelduft auf – so auch der Duft von Glühwein auf einem Weihnachtsmarkt.

Wer das gern erleben möchte, kann zum Beispiel beim verkaufsoffenem Sonntag, am 1. Advent (3.12.2017) zum Pyramidenanschieben

und zu unserem Weihnachtsmarkt – am 3. Advent Wochenende (16. und 17.12.2017) nach Hohenstein-Ernstthal kommen.

Ab 13 Uhr können Sie an beiden Tagen einen Einkauf in unserem Fachgeschäft tätigen.

Wir bieten Ihnen das perfekte Geschenk sowie festliche Dekoobjekte, um Ihre Ideen und Anregungen, umzusetzen.

 

 

Kurze Erläuterungen zu unserer Geschenke-Vielfalt

  • auf einer Birkenscheibe – Krippenfiguren oder Elch im Winterwald
  • kleine Geschenkboxen, gefüllt mit winterlichen Früchtetee
  • blaue Keramikvasen und faszinierende Bäumchen-Unikate mit Beleuchtung
  • raffinierte Weihnachtsfiguren (Filz, Keramik, Holz)
  • wärmende, leichte Kuscheldecken aus Schurwolle
  • weihnachtliches Ambiente mit dekorativen Kerzen
  • Haßlauer Weihnachtssterne (Neuheiten Minttürkis für Außen und Kupfergold für Innen)
  • Advents- und Baumschmuck
  • Goebel Engel und Goebel Schneemänner
  • Adventsgestecke mit Teelicht
  • Adventskränze mit elektrischer Beleuchtung oder für Teelichte und Kerzen
  • Puppen der Firma Kramer und Schildkröt
  • Laternen
  • Bogen mit Engeln bestückt und elektrischer Beleuchtung
  • weihnachtliche Impressionen aus dem Geschäft