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Brokkoli-kann Krebszellen stoppen

Brokkoli und Blumenkohl für Gemüse-Pakora

Das finde ich gut, Brokkoli kann Krebszellen stoppen.

Es gibt so viel, was man für die Vorbeugung und Nachsorge tun kann. Ich freue mich immer wieder.

Nicht nur Früchte, sondern auch Gemüse, wie der Brokkoli, können die Ausbreitung von Krebszellen stoppen.

An der Uni Heidelberg wurde dies mit einer Forschungsarbeit bestätigt.

 

Brokkoli-Gemüse und Brokkolicremesuppe sind nun schon recht geläufig. Aber als ich einmal Brokkolisprossen im Geschäft kaufen konnte, war das für mich schon etwas Besonderes.

Brokkolisprossen können sehr einfach aus Brokkolisamen gezogen werden. Ich habe mir für das Sprossen ziehen nun ein Anzuchtsglas gekauft. Es geht eigentlich recht schnell.

Auch andere Kreuzblütengewächse, wie

Bok-Choi (Chinakohl)

Rosenkohl

Weisskohl

Blumenkohl

Barbarakresse

Grünkohl

Hirtentäschel

Kohlrabi

Rattenschwanzrettich

Radieschen

Rettich

Rucola

Senf

Steckrüben haben besondere Inhaltsstoffe.

Die Senföle, die in den Kreuzblütengewächsen enthalten sind, wirken dagegen und bekämpfen den Krebs oder verhindern auch andere Krankheiten.

 

Im Brokkoli und anderen Gemüsesorten sind viel Vitamin C und K

Das Vitamin C schützt uns vor Krebs und Infektionskrankheiten, stärkt unser Immunsystem und unsere Haut und Haare, Zähne …

Vitamin-K haltige Lebensmittel sind Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Rosenkohl, Schnittlauch und Petersilie, welche für die Bildung von neuem Knochen- und Knorpelgewebe sehr wichtig sind und für die Blutgerinnung.

Einmal in Zahlen ausgedrückt hat man gleich ein besseres Bild. Zum Beispiel der Vitamin K Gehalt auf 100 g Lebensmittel bei:

Grünkohl beträgt 817μg

Petersilie 620 μg

Schnittlauch 380 μg

Spinat, roh 335 μg

Rosenkohl, roh 275 μg

Brokkoli, roh 154 μg

Weisskohl 79,5 μg

 

Gemüsearten, die roh verzehrt werden können, immer bevorzugen. Sie sind also optimal. Hier sind die wertvollen Inhaltsstoffe noch vorhanden und können in unserem Körper wirken.

 

Frische Petersilie
Frische Petersilie