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Hirse als Alternative von Reis oder Kartoffeln

Schon im Mittelalter wurde mit Hirse gekocht. Denn die Kartoffel gab es noch nicht zu dieser Zeit.
Sie ist universell einsetzbar, ob in Eintöpfen, Quiches, Aufstrichen, in Bratlingen, als Morgenmüsli oder in süßen Hirsespeisen. Hirse hat einen hohen Sättigungsgrad.

 

mit Hirse gefüllt - Teller, tannengrün-Fr. Waechtersbach Keramik⁄ Metall Leuchter

 

Möglichkeiten für weitere Gerichte mit Hirse

  • Hirsepfanne z. B. mit paniertem Camembert
  • Hirsesalat mit Rettich, Paprika, Gurke und Möhre
  • Hirsebrei mit Milch und Zimt
  • Hirse-Gemüsebrei mit Möhren und Porree

 

Ja und der Hunger meldet sich. Ein freier Tag – ein schönes Mittagessen – Sonnenschein.

Ich habe noch einen kleinen Rest gekochten Nudelreis, ein geöffnetes Päckchen Feta-Käse und eine große Paprikaschote, die auch verarbeitet werden muss. Bei mir läuft das heute auf „Resteküche“ hinaus, denn die geschnittenen Oliven aus einem schon geöffnetes Glas, passen auch dazu.
Aber auch wenn der Nudelreis noch gekocht werden muss, ist dieses Rezept kein großer Aufwand.
Da ich gern gefüllte Paprikaschote esse und es sehr viele Möglichkeiten der Füllungen gibt, entscheide ich mich heute wieder für eine neue Variation.

 

 

Die Nährwerte der Hirse:

sie sind vitalstoffreich, haben gute Spurenelemente (Kieselsäure und Fluor) sowie Antioxidatien.
Eine Ernährung mit Hirse trägt zur Gesunderhaltung unserer Haare, unserer Haut sowie auch für unsere Nägel bestens bei.
Hirse ist ein bekömmliches Getreide, es ist glutenfrei und auch basenbildend und sie regt die Entgiftung des Körpers mit an.
So ist die Hirse auch ein ideales Nahrungsmittel gegen Krebs und für bewusstes Essen.

Das Rezept

Zutaten

Nudelreis
Hirse
Paprikaschoten
Zwiebel und Knoblauch
Kokosöl
Senfkörner, gemahlener Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer, ganzer Kümmel
Packung Fetakäse
Oliven
Salz, Pfeffer und Curcuma, gemahlen
frische Kräuter
Frischkäse
Käse im Stück fürs Selbst-Reiben

Zubereitung

Ich nehme noch etwas Hirse dazu. Denn die Zubereitung geht recht einfach, da man sie ausquellen lassen kann. Nun koche ich die Hirse nach Packungsanleitung. Im Anschluss wasche ich die Paprika und schneide den oberen Teil ab, da sie für meine Auflaufform zu groß ist. Das abgeschnittene Oberteil schneide ich in kleine Stückchen. Die Schote halbiere ich und entferne noch die Faserteile und die Kerne.
Dann schäle ich eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe und schneide sie ebenfalls in kleine Stückchen. Danach erhitze ich in einer kleinen Pfanne das Kokosöl und gebe ein paar Senfkörner, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer, ganzen Kümmel, als Gewürze hinzu sowie Zwiebel, Knoblauch und Paprikastücke. Alles so ca. 5 Minuten schön dünsten.
Danach die Herdplatte ausschalten.

Den Fetakäse schneide ich als Nächstes in kleine Würfel.

Den Backofen anheizen – 200 ° C!

Nach Beendigung des Hirse-Kochvorganges das zu viele Wasser abschütten. In einem Topf oder in einer Schüssel jetzt das Gedünstete, die weiche Hirse, den Rest gekochten Nudelreis, ein paar Oliven und den Fetakäse untereinander mischen.
Für den Zusammenhalt untereinander entscheide ich mich noch etwas Frischkäse unterzuzuheben.
Köstlich abwürzen mit Curcuma und Pfeffer sowie Salz, eventuell auch frisch geschnittene Kräuter.

 

Hirse und Nudelreis 1 Gefüllte Paprikaschote

 

Vom großen Stück Maasdammer Käse raspel ich noch etwas Reibekäse für das Topping und kann nun zum Schluss die Masse in die Paprikahälften geben. In eine Auflaufform füge ich noch etwas Brühe, dass sie nicht anbrennen. Gefüllte Schoten einlegen und den Reibekäse obenauf streuen und danach in den vorgeheizten Backofen für 25 – 30 min bei 200 ° C backen.

 

 

Ein frischer Salat dazu – kann das ganze Gericht noch toppen!

 

Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!

 

Geschenkartikel aus unserem Geschäft:

  • Speiseteller – tannengrün – Keramik – Firma Waechtersbach
  • Metall Leuchter – frühlingsgrün – 3 flammig für Teelichter
  • Tierfiguren – Handgeritzte Keramik – Firma Gravenberg
  • Trinkglas

 

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Blumen und Vasen – Abwechslungsreiche Ideen

Vielfältige Dekorationen mit Blumen und Vasen bringen gute Laune in so manch tristen Tag!

Blütenpracht im Haus, ja mit Seidenblumen hat man die Möglichkeit, Bereiche (auch in den dunkelsten Ecken) auszudekorieren und für einen raffinierten Blickfang zu sorgen.

 

Blütenzweige in rosa⁄Kugelvase dunkelbraun-Fr. Gilde⁄ Blumen und Vasen

 

 

Freundlich sieht es aus und mit dieser Variante können keine Pflanzen eingehen!

In der Gestaltung sind keine Grenzen gesetzt, Arrangements mit Frischblumen, getrockneten Gräsern, Zweigen aber auch Fruchtstände zusammen mit Seidenblumen lassen sich in verschiedener Kombination in Szene setzen.

Frühlingsblüher, ob in Keramik- oder Glasvasen, sie haben Wirkung!

 

La vida Keramik Vasen-rot mit Tulpen und Maiglöckchen Blumen und Vasen

 

Tulpen in großer Glasvase⁄ Blumen und Vasen

 

Blumen und Vasen - Tulpe Seidenblume

 

In einer Slideshow – weitere Hingucker, Akzente, Highlights mit Blumen und Vasen für Ihre Wohnwelt!

 

 

Blumenschönheiten – schmuckvolle Vasen – Gestaltungen zum Nachmachen

 

orangene Keramikvase-Fr. Gilde⁄ Blumen und Vasen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Panierter Camembert – knackig, kross und knusprig

Es geschehen noch Wunder!
Ich kaufte im Bioladen eine Packung „Mais Semmelbrösel“.
Darauf steht „knackig, kross und knusprig“.

 

Keramik der Fr. Wald-Panierter Camembert-Mais Paniermehl 3

 

Genau dieses Geschmackserlebnis wollte ich schon lange von panierten Gerichten haben.
Da dachte ich gleich an ein passendes Rezept. Panierter Camembert in Öl gebraten oder ausgebacken.
Ein kleines Gericht, was auch gut zu einem Abendessen passen könnte.

 

Keramik der Fr. Wald-Panierter Camembert-Brokkoli6

 

 

Ich habe den gesunden Brokkoli, der so voller Vitalstoffe strotzt und mit seinen Sulforaphan sogar krebserregende Stoffe unschädlich machen kann, gewaschen, in Röschen geschnitten und bissfest in Kokosöl mit ein wenig Wasser gedünstet. Am Ende mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt.

Ein bisschen Soße wäre auch nicht schlecht! So kann ich Ihnen gleich einmal berichten, wie es mit dem Andicken vom eigens hergestellen Avocadomehl geklappt hat.

 

Keramik der Fr. Wald-Panierter Camembert-Avocadomehl und Mais Paniermehl

 

Soße aus Avocadomehl

für 1 Person

20 g Butter im kleinen Topf auf dem Herd zerlaufen lassen und dann danach je 1 TL Reismehl und Avocadomehl in die zerlaufene Butter hineinrieseln. Etwas Wasser oder Brühe langsam mit einem Schneebesen einrühren. Anschließend kurz aufkochen und soweit verdünnen, bis es eine angenehme cremige Konsistenz hat. Am Schluß abschmecken mit Salz, Pfeffer, Curcuma und anderen Gewürzen.
Das Mehl der Avocado bringt auch ohne Curcuma die schön orange Farbe und im Geschmack ist es eine neue spezielle Richtung.
Ich mag sie!

 

Ja nun kommt noch das Delikate!

Panierter Weichkäse

1 Camembert (Weichkäse) in mittlere Dreiecke schneiden. Für die Panade eine Schale mit geschlagenem Ei und eine mit Mais Paniermehl vorbereiten. Die Camembert Stücke zuerst ins Ei und dann in die Brösel tunken. Man kann das auch noch ein Zweites mal wiederholen.
Eine Pfanne mit Kokosöl oder Walnussöl füllen, ca. 2 cm. Auf Temperatur bringen und danach auf mittlerer Hitze, durch Wenden, rundum anbraten.

Ich bin von dem Endprodukt im Aussehen und Geschmack total happy!

 

Keramik der Fr. Wald-Panierter Camembert und Brokkoli

 

Salz- und Pfefferstreuer, Vorratsdose, Kerzenständer und ovaler Teller sind wunderschön.
Mit einem kleinen Muster verzierte Keramiken von der Firma Wald, die heute auf unseren Bildern zu sehen sind, können Sie in unserem Geschäft kaufen.

 

Keramik der Fr. Wald-Panierter Camembert⁄Panierter Camembert

 

 

 

 

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Sie lieben Kreativität – ein guter Mix an Osterartikel

Mit solchen hübschen Dingen lässt es sich prima gestalten!
Osterartikel geben jetzt den Ton an!

 

 

 

Denn mit Ostern kommt wieder die Zeit der Langohren, der blühenden Tischdeko oder der bunt gefärbten Ostereier.

Bald haben wir wieder den „Gründonnerstag“. An diesem Tag kommt traditionell „etwas Grünes“ auf dem Tisch.

Bekannt sind die Kräutersuppen, die von den ersten frisch gewachsenen Brennnesseln, Vogelmiere, Giersch, Löwenzahnblättern oder von anderen Wildkräutern, die natürlich verschieden sein können, je nach Ort und Regionalität, zubereitet werden. Sie entschlacken (entgiften) den Körper.

Zum Osterfest dann das köstliche Osterfrühstück mit feinen Eierbechern, kunterbunten leckeren Eiern. Einer schönen Vase mit frischen Frühlingsblüten auf dem Tisch. Stilvolle Teelichhalter werden harmonisch mit eingefügt und die lustigen Häschen kommen besonders zur Geltung.

 

Toll gestaltete Blickfänge für Ihren Wohnraum erhalten Sie jetzt in einer Bildergalerie.

 

 

 

 

 

 

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Valentinstag – der Tag der Liebenden

Inspirationen für schöne und romantische Geschenkideen zum Valentinstag

Auch dieses Jahr, am 14. Februar ist es wieder so weit – der Valentinstag, der Tag der Liebenden, steht vor der Tür.

Warum gerade der Name Valentin?

Der Ursprung der Überlieferung liegt bei einem Priester, namens Valentin.

Er schenkte frisch Verliebten – Blumen aus seinem Garten.

 

Nicht nur Blumen oder Süßigkeiten sind für diesen besonderen Tag ein wirkungsvollles Geschenk,

nein auch kleine Präsente erfreuen den Beschenkten.

Meistens werden bevorzugt die herzförmigen Geschenke genommen, um so die aufrichtige Liebe zu bekunden.

 

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Nach Weihnachten ist vor Weihnachten

Geschenke – das Shopping ist nicht mehr so stressig

Wer “ Nach Weihnachten “ schon wieder an Geschenke denkt, sollte für das diesjährige Weihnachtsfest 2018 sofort zugreifen!

Denn wir haben auf das Sortiment Zinnartikel – die Preise purzeln lassen!

 

Mehr in Ruhe auswählen und das eine oder andere Geschenk können Sie schon jetzt kaufen!

Darum liebe Leser – kommen Sie zu uns – es lohnt sich!

 

Artikel aus 95% Zinn und dazu noch aus Sachsen!

Hübsche Wandteller, Becher, Weinkelche, Bilder, Schlüsselkästen oder Keramikrüge mit Zinndeckel.

 

 

 

 

 

 

Manche Stücke sind Einzelstücke oder die Produkte sind nur noch in begrenzten Stückzahlen zu erwerben.

Im Geschäft haben wir noch andere Kunstwerke aus Zinn!

 

 

 

 

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Geschenke sind ein Zeichen der Liebe

Geschenke - Adventskranz-Zapfen- Hauch rosa, elektrisch beleuchtet-LED

Schenken, man nehme Geschenke!

Zum Jahresende dreht sich alles wieder verstärkt um Geschenke.

Weihnachtszeit ist eine schöne Zeit, sowohl auch eine Herzensangelegenheit.

In vielen Familien ist es eine liebevolle Tradition, Wünsche in Form von Geschenken, zu erfüllen.

Mit der Adventszeit beginnt das Aufstellen und Schmücken.

Da kommt gleich wieder ein Gefühl für Räucherkerzen- und Bratapfelduft auf – so auch der Duft von Glühwein auf einem Weihnachtsmarkt.

Wer das gern erleben möchte, kann zum Beispiel beim verkaufsoffenem Sonntag, am 1. Advent (3.12.2017) zum Pyramidenanschieben

und zu unserem Weihnachtsmarkt – am 3. Advent Wochenende (16. und 17.12.2017) nach Hohenstein-Ernstthal kommen.

Ab 13 Uhr können Sie an beiden Tagen einen Einkauf in unserem Fachgeschäft tätigen.

Wir bieten Ihnen das perfekte Geschenk sowie festliche Dekoobjekte, um Ihre Ideen und Anregungen, umzusetzen.

 

 

Kurze Erläuterungen zu unserer Geschenke-Vielfalt

  • auf einer Birkenscheibe – Krippenfiguren oder Elch im Winterwald
  • kleine Geschenkboxen, gefüllt mit winterlichen Früchtetee
  • blaue Keramikvasen und faszinierende Bäumchen-Unikate mit Beleuchtung
  • raffinierte Weihnachtsfiguren (Filz, Keramik, Holz)
  • wärmende, leichte Kuscheldecken aus Schurwolle
  • weihnachtliches Ambiente mit dekorativen Kerzen
  • Haßlauer Weihnachtssterne (Neuheiten Minttürkis für Außen und Kupfergold für Innen)
  • Advents- und Baumschmuck
  • Goebel Engel und Goebel Schneemänner
  • Adventsgestecke mit Teelicht
  • Adventskränze mit elektrischer Beleuchtung oder für Teelichte und Kerzen
  • Puppen der Firma Kramer und Schildkröt
  • Laternen
  • Bogen mit Engeln bestückt und elektrischer Beleuchtung
  • weihnachtliche Impressionen aus dem Geschäft

 

 

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Die Speisenfolge meines Tagesablaufes

Ich zeige Ihnen heute einmal an Hand eines Tagesablaufes, wie ich mich nach meiner Krebserkrankung ernähre.

 

Ich trinke nach dem Aufstehen gleich ein kleines Gläschen mit Sauerkrautsaft – empfohlen nach Forschungsarbeiten von Dr. Johanna Budwig.
Es stärkt einmal das Immunsystem und zweitens – der rechtsdrehende Milchsäuregehalt wirkt sich positiv, also entgiftend auf unseren Körper aus.

Danach bereite ich mir mein Frühstücksmüsli zu.

Es besteht heute aus:

  • Hafermilch
  • angerührten Leinölquark
  • Honig Poppies von Quinoa und Amaranth (ALLOS)
  • Emmerflocken (Spielberger Mühle)
  • geschälter Hanfsamen (hanf natur)
  • Buchweizenflocken (Spielberger Mühle)
  • Heidelbeeren

 

Tagesablaufes 3/Frühstücksmüsli

 

Im Bild – Artikel aus dem Geschäft
– Keramikleuchter mit Stumpenkerze – helle gelbe Glasvase
– Müslischale mit Unterteller im Obstmotiv – Servierteller im blauem Glas
– weihnachliche Dekorationsfigur von Goebel

 

Das Trinken ist früh natürlich sehr wichtig. Da bereite ich mir täglich einen Grünen Tee zu. Ich lasse ihn für 3 min ziehen.

 

Tagesablaufes 1-Frühstück-Grüner Tee

 

Im Bild – Artikel aus dem Geschäft
– Servierteller, grün – kleines orangenes Glasgefäß – Tasse und Teller mit Obstmotiv – Besteckablage (Olive mit Blatt)

 

Als kleinen Zwischensnack, ob nun zu Hause, auf Arbeit oder unterwegs genieße ich gern etwas Obst und Gemüse.
Heute sind es Paprikastücke, eine Mandarine und Kiwi.

 

Tagesablaufes 6-Zwischenmahlzeit - Obst und Gemüse

 

Am Mittag gibt es eine Art Auflauf. Ich habe mich für die Kombination Sauerkraut mit Kartoffelbrei entschieden.
Den Brei habe ich kräftig mit Gewürzen und Kräutern gewürzt und noch Tomatenmark sowie Tomatenstücke und geriebenen Parmesan hinzugefügt.
Danach werden das zuvor mit Zwiebel und Knoblauch gedünstete Sauerkraut und Kartoffelstampf in eine Auflaufform übereinander geschichtet.
Am Schluss für 30 min überbacken.

 

Tagesablaufes 2-Kartoffelstampf und Sauerkraut überbacken-Mittag

 

Im Bild – Artikel aus dem Geschäft
– Servierteller, orange – Schüssel und Teller mit Obstmotiv

 

Im Tagesablauf fortführend, am Nachmittag, nehme ich wieder einen kleinen Zwischensnack ein.

Er besteht aus:

  • Walnuss
  • Dattel
  • Aprikose, gespickt mit 2 bitteren Aprikosenkernen
  • Paranuss
  • getrocknete Gojibeeren, Moosbeeren, Pflaume und Sauerkirschen
  • ein Gläschen Aroniasaft

 

Tagesablaufes 8-Nachmittag-Trockenfrüchte und Aroniasaft

 

Im Bild – Artikel aus dem Geschäft
– Besteckablage (Motiv Olive mit Blatt) -Teller mit Obstmotiv – Servierteller oder Dekorationsteller in blau und grün

Wasser und Tee, ein Kaffee aus Lupinenwurzel oder ein Aufguss von Holunderblüten Sirup aus Honig nehme ich des öfteren am Tage zu mir, um so auf die empfohlene Trinkmenge zu kommen.

Noch einen leckeren Schmaus gönne ich mir, die Banane mit Mandelmus.
Einfach lecker!

 

Tagesablaufes 5/Nachmittag Banane mit Mandelmus

 

 

Am Abend, als Getränk, entscheide ich mich für einen Ackerschachtelhalmtee.
Auf dieser Seite im Internet gibt es die Information und Zubereitung.
Die enthaltene Kieselsäure wirkt sich vielversprechend gegen viele Krankheiten aus, es ist ein wahres Wundermittel.

 

Tagesablaufes 3/Ackerschachtelhalm Tee

 

Dieser Buchweizen Gemüse Salat kann kalt angerichtet werden oder als warmes Gemüsegericht.

 

Tagesablaufes 6/Abendbrot/BuchweizensalatTagesablaufes 6/Abendbrot/Buchweizensalat

 

Ich habe den Buchweizen erst in einer Pfanne geröstet und dann nach Verpackung – Anleitung gar gekocht.
Möhre, Spitzkohl und Fenchel getrennt von Rote Bete biss fest in Kokosöl gedünstet und gewürzt. So hat das komplette Gemüse nicht die Einheitsfarbe pink
Danach habe ich den Buchweizen und das Gemüse untereinander gemischt und mit gehackten Walnüssen in einer separaten Schüssel aus garniert.

Zu Guter Letzt darf auch am Abend der Leinölquark und das gesunde frische Gemüse nicht fehlen. Möhren, Sauerkraut, Paprika, Spitzkohl und Kiwi sind es heute.

 

Tagesablaufes⁄Leinölquark

Tagesablaufes 1/Abend - frisches Gemüse

 

Im Bild – Artikel aus dem Geschäft
-Servierteller in grün, blau und orange

Ernähren Sie sich gesund!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Leuchter im rechten Blick

Schmuddelwetter, mal die Seele baumeln lassen – stimmungsvolle Momente auf der Festtafel –
spannende Kontraste im Wohnraum schaffen,
ja dafür setzen wir heute Leuchter ins rechte Licht.
In verschiedenen Arrangements, Gestaltungsmöglichkeiten und Dekorationen mit moderner Ausstrahlung.

 

 

 

Stielglasleuchter

 

 

Metall-Leuchter

 

Verschiedene Kerzenständer

 

 

 

Palmenwedel mit Teelichhaltern

 

 

Kerzenhalter sind Schönheiten, die begeistern können!
Die dabei angezündeten Teelichte, Stumpenkerzen oder Stabkerzen strahlen Ruhe, Festlichkeit aus und bringen zauberhafte Stimmungen.

Passende Blumen, Gräser, Blattgrün und Äste im Zusammenspiel mit einem Leuchter sind immer ein ganz besonderer Blickfang.
Die Auswahl ist groß – zarte Stielglasleuchter in sehr verschiedenen Ausführungen, kleine Teelichgläschen mit Stumpenkerzen
oder Teelichten bestückt und farblich abgestimmte Keramikleuchter, stilgerecht zum Kaffeeservice.

Die goldenen Kerzenständer haben ein eingearbeitetes Klöppelmuster. Kunstwerke, ganz individuell für Ihre eingedeckte Tafel!

Auch mit LED Beleuchtungen, Lichterketten, lassen sich wunderbare Arrangements gestalten und sie sind interessant anzuschauen.

 

 

 

 

 

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Einzigartige Künstlerpuppen – Spaß am Sammeln

Künstlerpuppen sind menschenähnliche Nachbildungen.
Für manche sind die Puppen ein Spielzeug, aber für Sammler sind sie ein wertvolles Sammlerstück.

Es gibt Zertifikatpuppen, Limitierte Auflagen, Puppen in lebensechter Nachbildung, manche haben Echthaar, die einen sind aus „Hochwertigem Vinyl“ andere wieder aus Porzellan oder Celluloid. Da gibt es auch die Babys, die so niedlich und echt wirken. Oder die etwas größer gestalteten Puppen von ca. 75 cm.
Wie zum Beispiel unsere Himstedt Puppen. Gerade diese Puppen sind ein wundervolles liebenswertes Dekoobjekt.

 

Bei diesen Puppen stimmt die Qualität. Sie sind von Designern – von Hand gefertigt.
Die hübschen Kleidungsstücke am Püppchen sind liebevoll gestaltet.
Die Künstler vergeben an ihre Puppen Lieblinge auch richtige Namen.

Wir stellen Ihnen heute die Püppchen von der Firma „Annette Himstedt“ (OBEN) und „Sigikid“ vor.

 

 

Vielleicht ist die „EINE“ dabei, die Sie gern zu Hause aufnehmen möchten. Die Preise sind im Geschäft zu erfragen, auch
zwecks noch vorrätig sein. Bitte über Email oder melden Sie sich auch telefonisch bei unserem Verkaufsteam.
Wir verschicken Ihren Favoriten, Ihr Lieblingspüppchen auch ganz problemlos per Post.